18 avantages du cacao ou du chocolat pour l'esprit et le corps

Presque tout le monde aime le goût du chocolat, mais beaucoup ne connaissent pas leurs avantages pour la santé incroyables. Le cacao contient des polyphénols, qui sont riches en antioxydants et ont une valeur nutritionnelle importante. La consommation régulière de cacao peut améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, prévenir les maladies neurodégénératives, améliorer l'état de la peau et nous faire sentir plus heureux.

Contenu

• Qu'est-ce que le cacao?
• La valeur nutritionnelle
• 18 avantages du cacao pour la santé
  • 1. Améliorer la santé du cerveau
  • 2. Améliore l'humeur
  • 3. Réduit le syndrome de la fatigue chronique
  • 4. Récuder les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM)
  • 5. Aide au traitement des troubles neurodégénératifs
  • 6. Il a une capacité antioxydante
  • 7. Réduit l'hypertension artérielle
  • 8. Équilibrer le taux de cholestérol
  • 9. Aide dans le traitement du diabète
  • dix. Soulage l'asthme bronchique
  • onze. Aide dans la guérison et la guérison des plaies
  • 12. Empêche l'obésité
  • 13. Améliore la santé cardiovasculaire
  • 14. Aide à traiter la constipation chronique
  • quinze. Empêche le cancer
  • 16. Traiter l'anémie en cuivre
  • 17. Protéger la peau
  • 18. Empêche la carence en magnésium
• Effets secondaires possibles du cacao
  • La caféine
  • Réactions allergiques
  • Interactions avec d'autres médicaments
  • Les références

Qu'est-ce que le cacao?

Les grains de cacao sont les graines fermentées du cacao, dont le nom latin est Coco-cacao, Que signifie "Nourriture des dieux". Il est originaire de la région d'Amazonie et, comme son sens le suggère, il a été historiquement considéré comme une culture très importante en Amérique centrale et en Amérique du Sud. En fait, leurs grains étaient tellement appréciés que les tribus indigènes les utilisaient comme forme de devise. Le cacao pousse naturellement dans les climats tropicaux.

Le fruit du cacao est une gousse pleine de pulpe sucrée qui enveloppe un groupe d'environ 20 à 40 graines de cacao. Aujourd'hui, cela se produit dans le monde.

Le cacao et le chocolat ne sont pas vraiment synonymes. Lorsque nous parlons de cacao, nous nous référons à la composante faible en matières grasses qui sort de la broyage des graines de cacao. Les grains contiennent également ce que nous savons liqueur de cacao ou pâte de cacao et beurre de cacao, qui est une graisse non daimuse qui se trouve naturellement dans les grains de cacao. Environ 50 à 60% de la liqueur de cacao se compose de beurre de cacao.

La valeur nutritionnelle

Le cacao est riche en minéraux tels que le fer, le magnésium, le calcium, le phosphore, le cuivre et le manganèse. C'est également une excellente source de sélénium, de potassium et de zinc, tout en fournissant au corps des glucides, des protéines et des fibres alimentaires. En plus de cela, le contenu du cholestérol est presque insignifiant.

Le beurre de cacao, d'autre part, est un mélange de graisses monoinsaturées telles que l'acide oléique et les graisses saturées telles que l'acide stéarique et l'acide palmitique.

18 avantages du cacao pour la santé

Le cacao a des propriétés anti-inflammatoire, antiallergiques, anticancéreuses et antioxydantes, et a démontré de nombreux effets d'avantages pour la santé. Voyons-les.

1. Améliorer la santé du cerveau

Le cacao est considéré comme très bénéfique pour le cerveau car il est riche en flavanol. Le flavonol est un composé neuroprotecteur et pourrait également avoir des effets favorables sur les fonctions de apprentissage et mémoire.

D'un autre côté, les études indiquent que la consommation de produits à base de cacao améliore la circulation sanguine dans le cerveau, car les flavonoles agissent comme des antiplatehanes, ce qui contribue à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

2. Améliore l'humeur

Cocoa a des propriétés qui agissent comme des améliorateurs de l'humeur. C'est parce que les flavonoles exercent un effet antidépresseur sur le cerveau, donc ils aident Combattre la dépression, en plus de promouvoir l'amélioration des activités cognitives Pendant l'exercice mental persistant. La présence de phényléthylamine aide également à améliorer la sensation de satisfaction et de promouvoir Effets aphrodisiaques.

3. Réduit le syndrome de la fatigue chronique

Il a été démontré que le cacao exerce effets apaisants sur les personnes souffrant de fatigue chronique. Ses effets d'atténuation sont attribués à la libération de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, l'anandamide et la phényléthylamine dans le cerveau, qui exercent des effets protecteurs contre le stress oxydatif des cellules neuronales et aident à lutter contre le syndrome de fatigue chronique chronique.

4. Récuder les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM)

Le syndrome prémenstruel peut provoquer des changements d'humour qui peuvent parfois être très ennuyeux. En effet, pendant le SPM, le niveau de sérotonine est considérablement réduit. Consommer du cacao pendant le syndrome prémenstruel fournit un effet apaisant En libérant cette hormone et en soulant ainsi les changements d'humour.

5. Aide au traitement des troubles neurodégénératifs

La présence de flavonoles telles que Epatequina et Catequina dans le cacao a démontré des effets bénéfiques sur le traitement de Maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. Certaines enquêtes suggèrent que ces phytochimiques ont des qualités qui aident à réduire le stress oxydatif dans l'esprit. Cela aide à prévenir les dommages des cellules neuronales et exerce un effet protecteur sur la membrane cellulaire contre la cytotoxicité.

6. Il a une capacité antioxydante

Les antioxydants ont un rôle exceptionnel dans la lutte contre les radicaux libres qui pourraient provoquer certaines maladies chroniques. Certaines études ont montré que Les antioxydants trouvés dans le cacao cru sont relativement plus élevés que le thé vert et le vin rouge. Malheureusement, il est également connu que le lait, qui se trouve dans la plupart des chocolats commercialisés, est capable de bloquer l'absorption des antioxydants. En d'autres termes, il vaut mieux prendre du cacao pur sans additifs laitiers.

7. Réduit l'hypertension artérielle

De nombreuses études ont montré que le cacao IN est capable de contrôler le niveau de pression artérielle due à l'antioxydant contenu dans le cacao qui favorise la production d'oxyde nitrique. Cette substance Aider à détendre les vaisseaux sanguins, Le cœur n'est donc pas obligé de travailler autant et la pression artérielle peut être plus facilement contrôlée.

8. Équilibrer le taux de cholestérol

Apparemment, le cacao a des effets hypoglycémiques et hypocolestérolémiques. Un régime contenant du cacao propose régulièrement un Réduction des niveaux de triglycérides, du LDL et du cholestérol de glucose En sang. La recherche a également montré qu'il est capable d'augmenter les taux de cholestérol HDL sains chez les sujets de test.

9. Aide dans le traitement du diabète

En plus de l'hypocalestérolémique, le cacao a également un effet hypolipémit qui affecte la régulation du sucre dans la circulation sanguine. Le cacao pourrait améliorer la résistance à l'insuline, Il est donc fortement recommandé pour ceux qui souffrent actuellement du diabète sucré de type 2 et améliorent en même temps le métabolisme du glucose pour optimiser l'absorption.

De plus, ses propriétés antioxydantes Ils protègent des complications diabétiques à long terme, telles que la néphrotoxicité diabétique et la formation de cataracte. La néphrotoxicité joue un rôle clé dans le diabète et est la principale cause d'une maladie rénale sévère. Les radicaux libres aggravent ces complications diabétiques en favorisant le stress oxydatif, ce qui cause des dommages aux cellules et aux tissus. L'activité d'élimination des radicaux sans cacao a démontré des effets thérapeutiques sur le traitement et la prévention de ce type de lésion cellulaire.

dix. Soulage l'asthme bronchique

Les grains de cacao contiennent de la xanthine et de la théophylline, qui Ils aident à détendre les spasmes bronchiaux et à détendre les tubes bronchiaux. Cela facilite un débit d'air facile et est précieux pour atténuer l'asthme et la difficulté respiratoire. Sa consommation aide donc à soulager l'asthme bronchique.

onze. Aide dans la guérison et la guérison des plaies

Le cacao possède des propriétés thérapeutiques efficaces pour favoriser la guérison des plaies. C'est parce que Cocoa est capable de lutter contre les infections qui pourraient apparaître dans les blessures. De plus, s'il est consommé avec des médicaments adéquats, il a également été jugé utile pour éradiquer les bactéries Helicobacter pylori du corps.

12. Empêche l'obésité

Une étude a démontré les avantages potentiels du cacao pour prévenir l'obésité causée par un régime riche en graisses. Premièrement, Cocoa peut réduire l'appétit, Il est donc plus facile de contrôler le régime. En outre Aide à moduler le métabolisme lipidique et pour réduire la synthèse et le transport des acides gras. Il a également démontré une amélioration de la thermogenèse, le mécanisme de production de chaleur dans les tissus adipeux blancs et le foie.

13. Améliore la santé cardiovasculaire

Le cacao, étant riche en flavonoïdes tels que la procyanidine, la catequina et l'espiatequina, qui ont des propriétés antioxydantes et Ils aident à protéger les cellules cardiaques tout en renforçant le cœur. Il aide également à améliorer la fonction endothéliale et à stimuler le cholestérol HDL HDL. Il a le potentiel d'empêcher la formation de caillots sanguins, ce qui peut provoquer un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance cardiaque. Les plaquettes sanguines jouent un rôle important dans les troubles cardiovasculaires. Les flavonoïdes présents dans le cacao ont Advatif Antiplatelets et moduler l'hémostase, qui est la mesure du temps nécessaire au sang pour coaguler. Tous ces effets sur la santé aident à prévenir la prolifération de conditions médicales telles que l'athérosclérose et la thrombose, qui sont certaines des principales causes des maladies cardiovasculaires les plus importantes.

14. Aide à traiter la constipation chronique

Des études de recherche ont montré que la consommation de poussière de cacao exerce des effets thérapeutiques sur le traitement de la constipation chronique et des maladies de la fonction intestinale.

La consommation de produits de cacao riches en fibre favorise le transit intestinal. Dans une étude, il a été observé que La consommation régulière de cacao stimule la fonction intestinale en réduisant le temps d'évacuation, Augmentation de la fréquence et favorisant une cohérence plus douce des excréments sans induire un autre effet secondaire, comme l'inconfort gastro-intestinal ou les douleurs abdominales.

quinze. Empêche le cancer

Le cacao s'est également avéré avoir des effets bénéfiques tels que la croissance des cellules cancéreuses dans la croissance de la santé normale. Des études ont fourni des preuves sur Qualités chimiopréventives et antiprolifératives exercées par les flavonoïdes et les procyanidines. Ces effets de guérison sont extrêmement précieux dans le traitement de divers types de cancer, y compris le cancer du côlon et la prostate.

16. Traiter l'anémie en cuivre

La principale cause de l'anémie chronique est la carence en cuivre dans le corps. Le cacao est l'un des Les sources de cuivre naturel peuvent améliorer le niveau de l'hémoglobine Et il est capable de traiter toutes sortes de maladies causées par une carence en cuivre telle que l'anémie, la neutropénie et la leucopénie.

17. Protéger la peau

Le cacao est efficace pour maintenir une bonne santé de la peau. La consommation de cacao aide à réduire les effets de l'érythème induit par les UV et réduit la rugosité et le pelage de la peau. Aussi Il aide à améliorer l'élasticité, l'hydratation et la densité cutanée. Une étude a confirmé que l'épicatech présent dans le cacao contribue à augmenter la saturation en oxygène de l'hémoglobine, stimulant le flux sanguin sain dans les tissus dermiques et contribuant à une protection photographique endogène. Le cacao est utilisé dans la préparation de plusieurs produits de soins de la peau.

18. Empêche la carence en magnésium

Un autre avantage des composants de cacao est la prévention des effets nocifs d'une carence en magnésium dans le corps. La consommation régulière de produits de cacao peut être bénéfique pour Empêcher les effets indésirables causés par un régime alimentaire qui manque de magnésium pendant une période prolongée.

Effets secondaires possibles du cacao

La caféine

Le cacao est une source de caféine. Cependant, l'excès de caféine peut provoquer des effets secondaires, tels que Insomnie et rythme cardiaque irrégulier. Vous pouvez également aggraver les symptômes des personnes qui souffrent déjà de Troubles de l'anxiété ou de la diarrhée. L'excès de caféine pendant l'allaitement peut provoquer l'irritabilité et l'inconfort abdominal chez les bébés. Vous pouvez également aggraver l'état de reflux gastro-œsophagien et il est recommandé de l'éviter avant les chirurgies pour éviter toute interférence dans le contrôle de la glycémie.

Réactions allergiques

Le cacao peut provoquer des réactions allergiques à ceux qui présentent une sensibilité à ce sujet. Les allergies sont généralement réactions cutanées, migraines, troubles digestifs, tels que les gaz et les nausées.

Interactions avec d'autres médicaments

La caféine peut influencer les effets de certains médicaments sur ordonnance avant le test de diagnostic associé au cœur. En général, il est recommandé d'éviter les boissons ou les aliments riches en caféine avant de tels examens cardiaques. En plus de cela, le cacao pourrait également interagir avec les médicaments pour l'asthme, la dépression et le diabète.

Dépendance à la caféine: causes et symptômes

Les références

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