Les avantages des graines de chia pour notre corps

Les graines de chia sont devenues l'un des compléments alimentaires les plus populaires de ces dernières années. Ils sont faciles à digérer s'ils sont préparés correctement, et ils sont un ingrédient très polyvalent qui peut être combiné avec de nombreuses recettes.

Contenu

• Qu'est-ce que le chia?
• 11 merveilleux avantages des graines de chia
  • 1. Contiennent de nombreux nutriments et très peu de calories
  • 2. Ils ont des doses élevées d'antioxydants
  • 3. Ils contiennent des niveaux de fibres élevés
  • 4. Ils sont riches en protéines de haute qualité
  • 5. Ils aident à perdre du poids
  • 6. Ils sont riches en oméga-3
  • 7. Réduire le risque de maladie cardiaque
  • 8. Ils sont bons pour la santé des os
  • 9. Ils aident à contrôler les niveaux de sucre dans le diabète de type 2
  • dix. Les performances énergétiques s'améliorent
  • onze. Ils sont faciles à intégrer dans notre alimentation

Qu'est-ce que le chia?

Le chia est une graine comestible qui vient d'une plante qui pousse dans le désert mexicain appelé Sage, Au Mexique, sa culture est connue depuis l'époque des cultures mayas et azteca.

La Le chia est un aliment qui contient des concentrations élevées d'acide gras oméga-3, glucides, protéines, fibres, antioxydants et calcium, entre autres. Une once de ces graines (environ 2 cuillères à soupe) contient 139 calories, 4 grammes de protéines, 9 grammes de graisse, 12 grammes de glucides et 11 grammes de fibres, en plus des vitamines et des minéraux.

La saveur de noix douce des graines de chia les rend idéales pour ajouter à la fois à la nourriture et aux boissons. Ils sont généralement utilisés comme complément dans les céréales, les sauces, les légumes, le riz et les yaourts, ou mélangés en boissons et produits au four. Ils peuvent également être mélangés avec de l'eau et devenir un gel.

11 merveilleux avantages des graines de chia

Le chia est riche en de nombreux nutriments essentiels, la recherche a découvert que la consommation régulière de graines de chia peut améliorer notre santé à bien des égards. Certains des principaux avantages des graines de chia sont les suivants:

1. Contiennent de nombreux nutriments et très peu de calories

Le chia est une plante liée à la menthe. Les graines de chia étaient un aliment essentiel pour les Aztèques et les Mayas dans leur journée. Ils ont apprécié leur grande capacité à fournir de l'énergie ... en fait, "Chia" est le mot maya pour "force".

Malgré sa longue histoire en tant qu'élément de base de l'alimentation, les graines de chia sont devenues un aliment et une consommation de masse populaires dans presque tout le monde.

Malgré sa petite taille, Chia Seeds est l'un des aliments les plus nutritifs de la planète. Ils contiennent Une grande quantité de fibres, de protéines, d'acides gras oméga-3 et de plusieurs autres micronutriments.

2. Ils ont des doses élevées d'antioxydants

Un autre composant contenant des graines de chia est des antioxydants célèbres. Ces antioxydants protègent les graisses les plus sensibles des graines qui les empêchent d'obtenir des taux.

Pour notre part, Lorsque nous consommons des antioxydants dans notre alimentation, nous aidons à lutter contre la production de radicaux libres, qui peut endommager les molécules cellulaires et contribuer aux maladies du vieillissement et de l'apparence telles que le cancer.

De plus, il semble que les graines de chia contiennent plus d'antioxydants que les bleuets, donc leurs avantages sont également plus importants.

3. Ils contiennent des niveaux de fibres élevés

En regardant le profil nutritionnel des graines de chia, nous pouvons voir que dans 30 grammes de chia 12, ce sont des glucides. Mais en plus, 11 de ces grammes sont des fibres, ce qui signifie qu'ils ne sont pas digérés et aident à améliorer le transit intestinal.

En raison de la grande quantité de fibres qu'ils contiennent, Les graines de chia peuvent absorber jusqu'à 10 à 12 fois leur poids dans l'eau, Devenir gel et étendre l'estomac. En théorie, c'est ce qui génère son haut niveau de satiété et sa lente absorption des aliments, aidant à consommer moins de calories.

Les fibres nourrissent également les bactéries bénéfiques que nous avons dans l'intestin, ce qui est important pour garder notre intestin bien nourri, quelque chose de crucial pour la santé.

Les graines de chia sont composées de 40% de fibres. Cela en fait l'une des meilleures sources de fibres au monde.

4. Ils sont riches en protéines de haute qualité

Les graines de chia contiennent beaucoup de protéines. Selon son poids, environ 14% sont des protéines, ce qui est une concentration très élevée par rapport à la plupart des plantes.

Ils contiennent également un bon équilibre d'acides aminés essentiels, ce qui favorise que notre corps est capable d'utiliser ces protéines.

Les protéines ont toutes sortes d'avantages pour la santé. Mais c'est aussi l'un des nutriments qui aident le plus à perdre du poids lorsque nous effectuons un régime.

Un apport riche en protéines diminue l'appétit et il a été démontré qu'il aide à réduire les pensées obsessionnelles sur les aliments en 60% et le désir de picorer la nuit de 50%.

Les graines de chia sont vraiment une excellente source de protéines, en particulier pour les personnes qui consomment peu ou pas de produit d'origine animale.

5. Ils aident à perdre du poids

De nombreux experts en santé conviennent que les graines de chia peuvent aider à perdre du poids.

La fibre qui Il contient absorbe de grandes quantités d'eau et se dilate dans l'estomac, ce qui augmente la sensation de plénitude et retarder l'absorption des aliments.

D'un autre côté, les protéines de graines de chia pourraient aider à réduire l'appétit et donc l'apport alimentaire.

Mais nous devons nous rappeler qu'un régime de perte de poids est plus que l'addition ou la soustraction d'aliments spécifiques. Pour atteindre l'efficacité de l'alimentation, nous devons mettre en œuvre d'autres habitudes de vie telles que l'exercice régulier, une bonne hygiène du sommeil, etc .

Lorsque le chia est combiné avec un régime basé sur des aliments bénéfiques et un mode de vie sain, nous pouvons voir comment les graines de chia nous aident efficacement à perdre du poids.

6. Ils sont riches en oméga-3

Les graines de chia contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga-3.

Cependant, il est important de garder à l'esprit que les oméga-3 des graines de chia sont principalement des ailes (acide alpha linolénique) et doivent devenir les formes d'EPA et de DHA "actives", avant de pouvoir être utilisées par le corps.

Malheureusement, les êtres humains ne sont pas efficaces en convertissant les acides gras en leurs formes actives. Donc, Les avantages du chia oméga-3 sont inférieurs à ceux des sources animales telles que les poissons.

Des études ont montré que les graines de chia (surtout si elles sont moulues) peuvent augmenter le sang et le sang de l'EPA, mais pas le DHA. Malheureusement, le DHA est le plus important des acides gras oméga-3, c'est donc quelque chose à prendre en compte.

Afin d'obtenir les niveaux de DHA nécessaires pour notre corps et notre cerveau, ou nous mangeons régulièrement du poisson gras, poisson, poisson ou prenez un supplément de DHA si vous êtes végétarien ou végétalien.

7. Réduire le risque de maladie cardiaque

Comme nous l'avons déjà vu, les graines de chia ont une teneur élevée en fibres, en protéines et en oméga-3, et tous ces composés sont capables d'améliorer notre santé métabolique.

Certaines études menées avec des graines de chia ont démontré Sa capacité à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides et à augmenter le cholestérol HDL (Cholestérol «Eh bien).

Quoi qu'il en soit, bien qu'il soit possible que les graines de chia puissent réduire ces facteurs de risque, ils n'auront probablement aucun effet réel à moins que nous les accompagnions d'exercices réguliers et d'autres changements bénéfiques dans notre alimentation.

8. Ils sont bons pour la santé des os

Les graines de chia sont riches en nutriments importants pour les os tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et les protéines.

Ainsi, les graines de chia peuvent être considérées comme une excellente source de calcium pour les personnes qui ne mangent pas de produits laitiers.

9. Ils aident à contrôler les niveaux de sucre dans le diabète de type 2

Selon certaines études, ils ont démontré, Les graines de chia peuvent réduire la glycémie.

Les graines de chia contiennent des fibres solubles, qui sont censées être responsables de maintenir la glycémie stable. De plus, n'oubliez pas qu'ils peuvent également aider à perdre du poids, à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bien, ce qui contribue à améliorer la circulation sanguine, donc tout est des avantages.

dix. Les performances énergétiques s'améliorent

On dit que les Aztèques et les Mayas ont déjà utilisé des graines de chia pour améliorer leur énergie après une journée d'effort.

Il parait, Les graines de chia peuvent aider les athlètes à recharger les glucides pour mieux soutenir les tests de résistance Grâce à la contribution de nombreux nutriments et peu de sucres.

onze. Ils sont faciles à intégrer dans notre alimentation

Les graines de chia ont un goût assez doux, donc Ils peuvent être ajoutés à presque n'importe quoi.

De plus, ils n'ont pas à être cool comme les autres graines (par exemple, le linge), ce qui les rend beaucoup plus faciles à préparer.

Les crudas peuvent être consommés, mélangés avec du jus, ajoutés à la bouillie, aux céréales, aux yaourts, aux légumes, aux assiettes de riz et aux desserts ou aux produits au four.

En raison de leur capacité à absorber l'eau et la graisse, ils peuvent être utilisés pour des sauces épaisses. Ils peuvent également être mélangés avec de l'eau et devenir un gel.

Les graines de chia sont généralement très bien tolérées, mais si quelqu'un n'est pas habitué à manger beaucoup.

La dose recommandée est de 20 grammes (environ 1,5 cuillère à soupe) de graines de chia, deux fois par jour.