Ortorexie, obsession des aliments sains

Manger en bonne santé est positif, l'obsession de manger sainement jusqu'à ce que vous atteigniez l'orthorexie pas tellement. Alicia et Esteban sont un couple athlète et prennent soin de leur alimentation jusqu'au dernier détail. Une nuit, ils vont dîner chez des amis qui ont connu récemment. La table est pleine d'assiettes avec du jambon, du fromage et des canapés. Plat principal, un hamburger avec du bacon et du double fromage. Le couple, peu habitué à ces banquets, accès et mangez, mais ils se sentent de pire et pire. Quand ils rentrent chez eux, ils sont une énorme culpabilité. Ils sentent qu'ils ont enfreint une règle et qu'ils ont lancé tous les efforts qu'ils ont faits.

Les messages que la société lance sur notre corps et sur la santé sont généralement très marqués. Nous devons manger sainement, faire de l'exercice et avoir un corps "dix". Pour lui, Certaines personnes peuvent conduire leur comportement à manger sainement et à le transformer en obsession. Une obsession qui peut même devenir un trouble de l'alimentation et affecter négativement la santé. Mais comment l'obsession de manger saine peut-elle être nocive? Approfondissons un peu plus dans l'orthorexie!

Contenu

• Ortorexie
• Caractéristiques
• Symptômes et diagnostic
• Traitement
• Discussion
  • Les références

Ortorexie

Comme décrit Bonet et Garrote (2016) l'orthorexie C'est le Obsession pathologique et irrationnelle pour manger sainement et pour la qualité des aliments, devenant ainsi la principale préoccupation de la personne qui en souffre ou même, dans l'objectif de sa vie.

The orthorexia, although not collected in the diagnostic and statistical manual of mental disorders (DSM-5), is described as an obsessive-compulsive behavior that produces in which food restrictions suffer by being questioning the amount of food every time, The type, the Origine, forme de culture, les matériaux, les techniques utilisées dans sa préparation, etc.

Le Dr Steven Bratman a décrit ce phénomène en 1997 pour la première fois en 1997. Le terme orthorexie dérive du mot grec "ortho", dont le sens est juste ou droit et "Orexia", ce qui signifie l'appétit, donc signifierait quelque chose comme l'appétit correct, juste l'appétit. Ce trouble de l'alimentation, comme le décrit Bonet et Garrote (2016) C'est un trouble émergent dans les pays développés, pour ses caractéristiques et sans présence Dans les pays pauvres ou dans les secteurs de la population avec un faible pouvoir d'achat et un faible niveau culturel.

Caractéristiques

Ceux qui souffrent d'orthorexie ne mangent que des aliments biologiques ou écologiques et cultivés sans herbicides ni pesticides. Vous pouvez également rejeter les aliments avec des additifs ou transformés. Ils peuvent atteindre le point que si un aliment ne correspond pas à leurs préférences, ils rejettent l'alimentation.

Ortorexics s'attend généralement à ce que ce type de régime vous apporte des avantages physiques ainsi qu'un meilleur niveau moral et psychique, de sorte que cette croyance peut provoquer une augmentation de la dépendance à ce régime.

Au début, ce type de comportement apparaît comme une préoccupation envers un mode de vie sain. Cependant, Cette attitude, petit à petit, devient une obsession qui commence à occuper une grande partie des pensées et des objectifs vitaux. De cette façon, contrairement à l'amélioration de la santé, des situations telles que l'isolement social, le sentiment de culpabilité et d'insatisfaction et même la malnutrition comparable aux patients souffrant d'anorexie.

Symptômes et diagnostic

Selon Bonet et Garrote (2016), le diagnostic de l'orthorexie est régi par les points suivants:

• Consacrer plus de trois heures par jour pour réfléchir au régime alimentaire, Planification et préparation des prochains repas. Les déplacements importants ne peuvent être présentés qu'avec le but de réaliser certains aliments.
• Sentiment de culpabilité si les directives du régime sautent. D'un autre côté, un sentiment de satisfaction si les attentes sont satisfaites.
• Ça peut se produire Isolement social en raison des exigences élevées nécessaires pour nourrir.
• Il existe une Plus préoccupation pour la qualité des aliments que pour le plaisir de les manger.
• Vous n'essayez pas de cacher le style de vie, au contraire, Il en est fier.
• Peut atteindre rabaisser ceux qui n'ont pas de vues similaires.
• Le régime peut devenir le centre de votre vie.

Tous ces points peuvent indiquer le diagnostic si tout cela se passe renforcé par les symptômes physiologiques à la suite de ce régime comme: anémie, perte de poids remarquable, hypervitaminose ou hypovitaminose, hypotension, ostéoporose, etc. Dans des phases plus avancées, la dépression, l'anxiété et les troubles obsessionnels compulsifs peuvent apparaître.

Traitement

Selon le point où vous êtes Ortorexico peut avoir besoin d'un traitement multidisciplinaire. Si le régime vous a conduit à souffrir d'une sorte de malnutrition ou de maladie, tout d'abord un traitement médical devra être effectué. De cette façon, il cherche à récupérer la santé physique. D'un autre côté, le traitement nutritionnel et psychologique acquiert une pertinence importante.

Il est important de savoir que vous pouvez manger sainement sans arriver à l'obsession, Par conséquent, le professionnel de la psychologie interviendra pour aider le patient à être plus flexible dans ses exigences alimentaires et essayer de travailler avec le sentiment de culpabilité. Enfin, le nutritionniste proposera une alimentation saine et équilibrée pour que le patient ne souffre pas de nourriture.

Discussion

Manger sainement est un comportement relativement facile car il suffit d'acquérir des aliments sains. Cependant, le grand nombre d'aliments offre des riches en sucre et en graisse est partout et représente une tentation importante. Pour lui, Il est important de savoir comment bien choisir pour effectuer une alimentation saine, mais sans tomber dans l'obsession Ni dans les sentiments de culpabilité si nous mangeons un sucré. La question centrale de ce trouble de l'alimentation n'est pas la saine alimentation elle-même, mais la relation d'obsession que nous acquérons avec elle et les effets négatifs que notre comportement peut avoir.

Les références

• Bonet, R. Et club, à. (2016). Ortorexie. Nutrition, 30 (1), 23-25.